El Sagrado Qur'an
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Sura 5 La Mesa Al- Ma'idah/
Alaya 3
3- Creyentes !, Dios os ha vedado comer la carne de un ganado muerto- antes de ser degollado-,(1) la sangre, la carne del cerdo, la del ganado que no haya sido sacrificado invocando el nombre de Dios al degollarlo, la de aquel fue golpeado hasta la muerte, la de aquel que cay de lo alto y muri, la de aquel que muri corneado en una embestida, ni de aquel que muri atacado por una fiera; mas la carne del ganado que alcancis a degollar antes de morirse os est permitido comerla. Os est vedado comer la carne del ganado sacrificado para la gloria de un dolo; os est vedado perseguir el conocimiento de lo que Dios prescribi recurriendo a la suerte de las flechas. No os est permitido tomar algo de lo que hemos vedado, pues aquel que toma lo prohibido por Dios comete un pecado y cae en la desobediencia de su Seor. De aqu en adelante los incrdulos se desalentaron en su intento de terminar con vuestra religin. No temis ms su victoria sobre vosotros ! Mas no desobedezcis mis ordenes !Hoy os he completado las prescripciones de vuestra religin y os he culminado el mensaje con mis mercedes y os he elegido el Islam por religin. Aquel hambriento que se ve obligado a tomar algo de lo vedado para salvar su vida- y no por desobediencia o intencin de pecar transgrediendo las leyes de Dios- se ver constreido a alimentarse con lo vedado; que sepa que Dios perdona al constreido para salvarse, pues Dios es Indulgente Misericordioso.-------------------------(1) Cualquier ganado que muere por causa de una enfermedad; la carne de animal muerto perjudica la salud del hombre, ya que el mismo puede morirse de una enfermedad contagiosa, y puesto que la sangre es el portador de las impurezas y de los microbios se prescribe degollar al animal para liquidar toda su sangre. En cuanto a la prohibicin de la carne de los animales sacrificados a la gloria de dolos, encierra un sentido religioso; la carne del animal corneado o cado es tambin vedada por ser carne de un animal muerto cuya carne tornose nociva puesto que est impregnada de su sangre que permanece en los tejidos de su carne al no ser degollado hasta que se desangre.
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